まあ、フォームを作るだけなら普通にHTMLで書くなり
Google Docsのフォーム作成機能とかを使えばいいんだけど、
メール送信機能があるのがいいっぽいね。
インストールはこっちから
WordPress › Contact Form 7 « WordPress Plugins
例 requiredクラスで、「John Smith」がデフォルト入力テキストボックスを出現させる。入力必須。
[text* your-name 20/40 class:required "John Smith"]
メールの書き方はココを参照してください
Setting Up Mail | Contact Form 7
